Aktuellt

Wayne’s Coffee är Sveriges första KRAV-märkta kafékedja

Waynes_KRAVmärkt

Wayne’s Coffee är sedan januari 2016 Sveriges första KRAV-certifierade kafékedja.

Certifieringen innebär till exempel att kaffet, mjölken, yoghurten och de mest populära bakverken blir ekologiska. På menyn finns en mängd ekologiska och KRAV-märkta storsäljare, som morotskaka, chokladboll och kladdkaka. Totalt finns nu ett femtiotal nya KRAV-märkta eller ekologiska produkter i sortimentet hos företagets 91 svenska kaféer, vilket innebär att Wayne’s Coffee blir den första KRAV-certifierade kafékedjan. KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Restauranger kan KRAV- certifieras med ett, två eller tre KRAV-märken för att visa matgästerna hur stor del av restaurangens mat som är tillagad med godkända råvaror. Ju fler godkända råvaror desto fler KRAV-märken:

Ett märke = 25 % godkända produkter eller 15 godkända livsmedel

Två märken = minst 50 % godkända produkter

Tre märken = minst 90 % godkända produkter

Wayne’s Coffee är certifierad på nivå ett och ambitionen är att kontinuerligt erbjuda fler KRAV-märkta och ekologiska produkter. En KRAV-certifiering innebär att mängden och typen av råvaror kontrolleras av ett oberoende certifieringsföretag, så kallad tredjepartscertifiering. Wayne’s Coffee kedje-certifieras av certifieringsföretaget SMAK.

Intervju: Annika Sandberg

 ABSV0063_VC_V-modeller_webb-puff_1280x720px_1

Annika Sandberg, ägare av Belle Shoes och har arbetat i Vällingby City i 3år.

Vilken känsla vill du att Belle Shoes ska förmedla till era kunder?

Vi vill ge den bästa servicen, positivt bemötande på ett personligt sätt, så kunden alltid väljer Belle Shoes som första val.

Vad förgyller din arbetsdag?

Våra underbara kunder, som kommer till butiken inte alltid för att handla utan för att säga hej och prata en stund om sin vardag.

Vilket är ditt smultronställe här i Vällingby City?

Presenterian! Alltid glad personal, fina saker och ett jättetrevligt Café.

 

Stjärnkrögaren Erik Videgård öppnar restaurang

erik_videgard
Vällingby City har, genom Newsec, tecknat avtal med restaurangkonceptet Tasty Thai som i höst öppnar sin första restaurang i Sverige med Erik Videgård vid grytorna.

Tasty Thai är ett globalt food service-koncept som serverar vällagad, hälsosam och autentisk thailändsk mat med en helt egen metod. Konceptet startades av fyra entreprenörer från tre olika kontinenter, alla hängivna det asiatiska och thailändska köket.

”Jag började jobba med idén Tasty Thai för snart tre år sedan och fastnade för det revolutionerade sättet att servera nyttig, välsmakande asiatisk mat på ett snabbt sätt som låter dig ta med maten till din arbetsplats eller till ditt hem och ändå känna dig som du är på plats, i solen, i Thailand. Vi kommer att erbjuda ursprungligt smakande varma rätter, nygjorda, nyttiga sallader, smårätter och drycker som får dig att komma tillbaka till oss, gärna varje dag. Att just Vällingby City blir platsen för lanseringen av Tasty Thai känns extra spännande. Här kan vi träffa massor av olika gäster och finslipa utbudet”
Erik Videgård

Newsec arbetar tillsammans med fastighetsägaren Svenska Bostäder med en långsiktig masterplan för att utveckla både handels- och serviceutbudet i Vällingby City.

”I somras öppnade vi två nya restauranger med texmex respektive grekiskt koncept. I höst har caféet La Tazzina flyttat till större och mer ändamålsenliga lokaler och nu väntar vi på att Tasty Thai och Umi & Chao, två olika asiatiska koncept skall öppna innan jul. I och med detta förbättrar vi utbudet av intressanta matkoncept vilket våra undersökningar visat att kunderna saknat”, berättar Peter Appelgren, Centrumchef för Vällingby City.

”Det finns fortfarande några pusselbitar kvar att lägga innan vi har ett komplett utbud och vi arbetar målmedvetet för att skapa långsiktiga lösningar”, avslutar Peter Appelgren.

Intervju: Gorgies Nordin

georgies

Vällingby Kemtvätt Skrädderi, Skomakeri och Nyckelservice Gorgies Nordin, anställd sedan 5 år tillbaka.

Vad gillar du bäst med Vällingby City?
Att det är ett utomhuscentrum, man får frisk luft. När det är städat och fint på gatorna, då trivs jag bäst.

Var äter du helst i Vällingby?
Det finns mycket bra matställen i Vällingby, jag äter allt.

Hur ser du Vällingby om 3 år?
Oj. Bättre, mycket bättre, blir lite bättre hela tiden.

Vad gör ditt arbete roligt?
Att kunderna blir glada och nöjda för arbetet som jag gör. Jag trivs bra på min arbetsplats. Jag är glad!

Intervju: Maria Blom

maria_blom

Maria Blom, 29 år, arbetar på Glitter.

Vad är ditt bästa råd för snabb piff inför fest?
Mitt bästa råd för snabb piff inför fest är ett maffigt halsband, en hårdekoration och ett nagellack i en snygg färg. Är håret smutsigt eller otvättat är torrschampo ovärderligt.

Vad gillar du bäst med Vällingby City?
Det jag gillar bäst med Vällingby City är mångfalden och atmosfären. Det finns så många olika typer av människor i Vällingby och jag tycker det är en trevlig stämning. Det finns också ett bra butiksutbud.

Vad är det konstigaste en kund frågat om?
Jag tycker att det dyker upp lite konstiga frågor titt som tätt. Senast var en kund som undrade om vi sålde läsglasögon och en annan som ville ha en väckarklocka.

Varför har du så kul på jobbet?
Jag har kul på jobbet för att det är varierande och händer ständigt saker. Det är alltid roligt att hjälpa en kund så hen går från butiken nöjd och glad. För oss är kundrelationer viktiga och det är kul att vi har så många stamkunder i olika åldrar som kommer förbi för att hälsa och handla lite.

Intervju: Anette Nilsson

anette_nilsson

Anette Nilsson, ägare av Presenterian. En butik fylld med inredning och presenter, och ett av Vällingbys mysigaste caféer. 

Vad gillar du bäst med Vällingby City?
Jag tycker om känslan av den gamla miljön med sina anor och att det är ett utomhuscentrum.

Vad är det konstigaste en kund frågat om?
Idag kom en man med en bit från sin toalettstol och frågade om vi hade reservdelar till den.

Vad är ditt smultronställe i Vällingby?
Får man säga sitt eget café?

Var äter du helst i Vällingby?
På kvällen gärna på O’ Learys, annars en trappa upp i mitt café.

Varför har du så kul på jobbet?
För att jag älskar de saker och de underbara människor jag har omkring mig hela dagarna! Jag har haft en dröm sedan jag var i tidiga tonåren att öppna och driva en verksamhet, nu lever jag i min dröm. Lycka!

Intervju: Eva Hansson

eva_hansson

Eva Hansson, butikschef på Zizzi. 
Zizzi är ett butikskoncept fyllt av moderiktiga och väldesignade kläder för kvinnor som har storlek 42-56. Vår inställning är att alla kvinnor oavsett ålder, längd och bredd – ska kunna klä sig läckert!

Vad är det senaste modet som gäller i sommar?
Hos oss på Zizzi är det spets & volang i puderrosa & vaniljvitt. Både i toppar och shorts. När det gäller klänningar är 40-talsinspirerande modeller det senaste.

Vad är ditt smultronställe i Vällingby?
Presenterians fik en trappa upp. Gott fikabröd, god mat och härlig atmosfär.

Hur skulle du beskriva den typiske Vällingbybon?
Äkta. Härliga människor som gärna bjuder på leende och skratt.

Varför har du så kul på jobbet?
Vi jobbar nära kunderna och det är så givande att visa kvinnor att de är vackra vilken storlek o form de än är. Vi har en härlig stämning i butiken både med kunder o personal. Mycket skratt och ibland även lite dans.